二氧化碳?xì)怏w若被加壓、降溫到一定程度、就會(huì)形成白色的、像雪一樣的固體.這種固體不經(jīng)熔化就可直接變成氣體,所以叫"干冰"。
"干冰"具有很好的致冷效果,如制造冰淇淋."干冰"還是良好的保鮮劑.魚、肉和其他易腐爛的食物裝船運(yùn)送幾千里遠(yuǎn),可用"干冰"保鮮這些食品.雞蛋用"干冰"冷凍保鮮幾乎是無限期的.把玫瑰放在二氧化碳?xì)怏w中,花蕾可保持三天不開花。
"干冰"可用于人工降雨.悶熱的夏天遲遲不下雨,就可將裝有"干冰"的炮彈射到烏云密布的天空.不一會(huì)兒,瓢潑大雨傾盆而下.這是由于"干冰"氣化吸熱,促使水蒸氣凝結(jié)成水滴,造成了人工降雨.
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